La famille débarque à l’improviste ? Les amis s’annoncent en nombre ? Vous en avez assez des sempiternelles chips et cacahuètes ?
Amuse-gueules, tartelettes, verrines, roulés, petits feuilletées, toasts, bouchées, tapas, brochettes de légumes… Tour d’horizon des livres de recettes apéritives pour des soirées gourmandes et conviviales !
1. À la fin de ce livre, vous serez le pro de l’apéro ! (Élisabeth Guedes)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Créez des moments de convivialité et de plaisir en famille ou entre amis !
Bouchées, brochettes, mini-wraps, feuilletés, tartelettes, verrines, sans oublier les cocktails… Faites le plein d’idées pour composer des apéritifs dînatoires et des buffets de fêtes savoureux et originaux. Lancez vos invitations, sélectionnez les recettes et soignez les présentations : c’est sûr, vous allez en mettre plein la vue et les papilles à vos invités !
80 apéros à panacher au gré des saisons et des occasions. Des recettes à préparer à l’avance ou à la dernière minute, et des conseils pour s’organiser.
Éditions LAROUSSE ; 160 pages.
2. Marmiton – On prend l’apéro ? (Collectif)
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Des idées 100 % apéro pour des moments de convivialité !
Les beaux jours arrivent… Et si on prenait l’apéro, pour un moment de convivialité entre amis, en famille ou en amoureux ? Grâce à Marmiton, laissez chips et cacahuètes au placard, et faites le plein d’idées : tortillas au saumon fumé, tarte soleil, houmous de betterave, shot de gaspacho, palmiers au pesto, mini-muffins salés, brochettes déclinables à l’infini…
Après avoir dégusté ces recettes faciles, originales et festives, c’est bien simple, vous n’aurez qu’une envie : lancer les invitations pour le prochain apéro !
Éditions MICHEL LAFON x MARMITON ; 144 pages.
3. Apéro – 100 recettes apéritives créatives (Collectif)
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C’est carrément bon et facile !
Caviar d’aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe…
Bref, toutes les recettes pour des apéros réussis !
Éditions HACHETTE PRATIQUE ; 224 pages.
Cliquez sur les images pour voir un aperçu du livre
4. Planches apéro ! (Emmanuelle Levesque)
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Adoptez les planches apéro pour des soirées hyper gourmandes et conviviales !
Composez 25 planches généreuses qui impressionneront vos invités : de la classique planche tout cochon à la veggie, en passant par une brunch ou une aux saveurs venues d’Asie… Régalez-vous en toute occasion !
Retrouvez également des cocktails pour les accompagner tels que le spritz, la sangria ou encore l’Indian Chaï cocktail.
Découpez et préparez quelques ingrédients, réalisez quelques recettes très simples et disposez le tout joliment pour des planches colorées et réussies à tous les coups !
Éditions LAROUSSE ; 128 pages.
5. I love les planches à partager (Julie Soucail)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Découvrez des planches appétissantes, graphiques, inspirantes à préparer à l’avance pour profiter pleinement de vos moments en famille ou entre amis… 50 planches et 150 recettes à déguster pour des apéros branchés, des entrées résolument gourmandes ou même des plats à partager.
Craquez pour ces compositions et assortiments, des plus classiques aux plus originaux, à base de produits frais faciles à trouver et de recettes de base rapides à préparer : des planches 100 % mezze avec houmous, tzatziki et pain pita maison ; des planches tapas avec tapenade aux deux olives, chorizo parfumé au thym et tartines poivrons-brebis ; des planches du boucher avec magret séché, roulés de bresaola farcis et rillette de poulet ; mais aussi des planches de la mer, des planches spéciales fondue, des planches saisonnières, spéciales plateau TV, soirée foot, brunch du dimanche, goûters d’anniversaire…
Il y en aura pour toutes les occasions et tous les goûts !
Éditions SOLAR ; 320 pages.
6. Les inratables – Recettes pour apéritifs dînatoires (Noémie Strouk)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses.
La bible pour réussir vos apéritifs dînatoires en famille ou entre amis !
Éditions LAROUSSE ; 416 pages.
7. Petits plats en équilibre – Grand apéro (Laurent Mariotte)
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Laurent Mariotte a sélectionné pour vous ses meilleures recettes dans une nouvelle collection cuisine intitulée « Petits plats en équilibre ». Retrouvez ainsi 40 idées pour apéros à partager, conviviaux et pas chers, pour recevoir en toute simplicité !
Avec toujours à cœur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose ses idées d’apéros, mettant en scène de bons produits frais et de saison, dans des préparations rapides à préparer et faciles à partager.
Ailerons de poulet, tempura de gambas, croquettes de pomme de terre, fougasse, crackers, dips, tarama maison… Autant d’idées et de conseils pour organiser des apéros chaleureux et prendre plaisir à cuisiner pour vos invités !
Éditions SOLAR ; 98 pages.
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8. Apéros du monde (Sophie Dupuis-Gaulier)
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De l’Asie aux pays d’Europe, du Moyen-Orient à l’Inde, de l’Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l’apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques.
Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d’aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochettes de poulet tikka, fruits secs rôtis…
Faites le tour du monde des meilleures recettes d’apéros, des plus classiques aux plus créatives !
Éditions HACHETTE PRATIQUE ; 224 pages.
9. Fait maison – Apéros (Émilie Perrin)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
L’apéro est un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 60 recettes illustrées vous permettront de ne jamais manquer d’idées pour des soirées gourmandes autour d’un verre.
Verrines de saumons, Avocat et pomme verte, Cake poire-chorizo, Crab cakes, Tartelettes poireau-saumon, Tatin de tomate cerise et pesto de roquette, Croissant au fromage frais, Tarama, Caviar d’aubergine, Roulé à la crème de tapenade…
Des pas à pas illustrés vous donneront toutes les clés pour réussir du pain maison, une terrine de foies de volaille ou de foie gras ou encore un pâté en croute.
Éditions HACHETTE PRATIQUE ; 160 pages.
10. Le Petit Larousse – Apéritifs dînatoires (Collectif)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
200 recettes simples et savoureuses :
- 30 recettes pour lesquelles chaque étape est détaillée en pas à pas photographiques pour assurer la réussite de tous, y compris du cuisinier débutant.
- 6 recettes avec des gestes techniques illustrés par 3 photos.
- Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes
- Des pictos pour comprendre en un coup d’œil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l’avance, léger, petit budget.
La partie recettes est séparée en 10 thématiques
- Quiches et tartelettes
- Verrines et cuillères
- Piques et brochettes
- Chaussons et choux
- Tempura et fritures
- Tartines et bruschettas
- Cakes et muffins
- Petits-fours salés et bouchées
- Douceurs et petits-fours sucrés
- Cocktails et smoothies.
Éditions LAROUSSE ; 480 pages.
