Cet article vous présente une sélection de 5 livres pour arrêter le sucre.
1. Zéro sucre (Danièle Gerkens)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Le sucre est omniprésent dans notre alimentation, jusqu’à se cacher dans de nombreux produits salés. De plus en plus de médecins prônent une réduction drastique du sucre. La prise de conscience de Danièle Gerkens s’est transformée en aventure personnelle. Pendant un an, elle a décidé de vivre sans sucre. Les bienfaits physiques et psychologiques ont tout de suite été spectaculaires.
À travers son expérience et ses rencontres avec de nombreux spécialistes, elle nous donne sa méthode pour diminuer de façon non contraignante notre consommation de sucre, tout en gardant une alimentation et une vie sociale épanouies.
Danièle Gerkens propose des centaines d’informations et de trucs simples à appliquer, pour des résultats immédiats. En une année, elle a perdu du poids, retrouvé une santé de fer et gagné en bien-être psychologique. Ça donne envie non ?
À propos de l’auteur
Danièle Gerkens, journaliste à ELLE, spécialiste des questions de santé et d’alimentation, a été élevée en Afrique centrale. Venue faire ses études en Belgique, puis en France, elle fut confrontée à une alimentation industrielle, déséquilibrée et trop sucrée.
2. Je me libère du sucre (Marion Thelliez)
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L’addiction au sucre touche les hommes comme les femmes de tous âges et de toutes catégories socio-professionnelles. Il s’agit d’un problème de santé publique : il est omniprésent, et le nombre de pathologies liées au sucre est en constante augmentation.
Je me libère du sucre est un ouvrage pratique permettant aux lecteurs de comprendre les méfaits du sucre, d’apprendre à le repérer, et à s’en débarrasser via un coaching de 21 jours à 8 semaines, en fonction des besoins.
Les lecteurs seront accompagnés dans cette démarche par une approche scientifique et naturopathique combinée, ainsi que des recettes et de nombreuses astuces.
À propos de l’auteur
Marion Thelliez est naturopathe et anime des ateliers de cuisine à Paris. Elle est la cocréatrice de Moonrise Retreats, qui propose des retraites et des ateliers pour apprendre à vivre selon les principes de la naturopathie, s’épanouir et se reconnecter à la nature.
3. Sucre – L’amère vérité (Robert Lustig)
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La guerre au sucre est déclarée. Le sucre est dans notre vie. Dès le berceau, dans les biberons, les petits pots. Plus tard, dans les jus de fruits, les aliments préparés, le pain de mie, les biscuits, la charcuterie, les laitages. On l’ajoute au café sans y penser. La vérité, c’est que nous nageons dans une mer de sucre.
Chercheur et clinicien engagé, le Dr Robert Lustig a consacré ces 15 dernières années à faire émerger la vérité sur le sucre : un aliment toxique et addictif dont les industriels et les autorités ont trop longtemps minimisé les effets dévastateurs.
Dans ce livre devenu best-seller, il démonte point par point les arguments des industriels pour dédouaner le sucre et apporte les preuves scientifiques des dégâts qu’il provoque :
- Comment la phobie des graisses, entretenue par les autorités, a permis la dissémination du sucre dans tous nos aliments
- Comment le sucre, en bouleversant les hormones qui contrôlent la satiété, nous fait manger sans faim
- Pourquoi le fructose (contenu dans le sucre) est aussi toxique que l’alcool pour le foie
- Pourquoi le sucre est la principale cause du syndrome métabolique.
Surtout, Robert Lustig propose au lecteur des stratégies scientifiquement fondées pour perdre du poids et retrouver la santé – et ça ne passe pas par moins de graisses ! Son livre change radicalement notre rapport à la nourriture et ouvre la voie à une vie plus saine et plus heureuse.
À propos de l’auteur
Le Dr Robert Lustig est pédiatre et endocrinologue à l’université de Californie (San Francisco). Il est l’une des grandes figures internationales de la lutte contre l’obésité, l’industrialisation de l’alimentation, l’excès de sucre. Sa vidéo « Sugar : the bitter truth » (Sucre, une vérité amère) a été vue plus de 4 millions de fois.
4. Le grand livre de l’alimentation cétogène (Ulrich Genisson, Nelly Genisson)
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Manger sain, éviter le sucre, perdre du poids, retrouver la forme, abaisser la glycémie : quels que soient vos objectifs, l’alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat) est une option judicieuse. Mais suivre cette alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n’est pas si simple.
C’est pourquoi Le Grand Livre de l’alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. Suivez le guide et éprouvez le plaisir de voir les kilos fondre sans stress, sans fringales ni baisse d’énergie.
Dans ce livre, vous allez découvrir :
- Plus de 150 recettes (toutes sans gluten) savoureuses et conviviales, concoctées par Nelly
- Un point complet sur les fondamentaux de l’alimentation pauvre en glucides et les conseils pour vivre céto
- Comment réorganiser sa cuisine, planifi er ses courses et repas
- Les aliments autorisés, les produits » chouchous » et ceux qui sont à oublier
- Le programme » 3-2-1, c’est parti » personnalisé en fonction de votre objectif : minceur, performance sportive ou santé
- Régalez-vous avec des pâtes à tarte, sauces salées et sucrées, pains pauvres en glucides… Réalisez les versions LCHF des recettes de nos régions : blanquette de la mer, fi let mignon de porc au maroilles, tarte fraise et pistache, bûche de Noël… Mangez US : hamburger, potatoes, carrot cake, donuts… Sans oublier les recettes Viva Italia : asperges alla parmigiana, chou kale à la carbonara, tiramisu…
En plus de ses effets sur le poids, l’alimentation cétogène est un régime thérapeutique largement utilisé pour traiter l’épilepsie, le diabète, le cancer, les migraines et plus récemment les maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer ou Parkinson.
À propos de l’auteur
Ulrich et Nelly Genisson animent EatFat2BeFit, le premier site internet français dédié à l’alimentation cétogène. Grâce au LCHF qu’ils pratiquent depuis 2013, tous deux ont retrouvé ligne et santé.
5. 1 mois pour se libérer du sucre (Docteur Bonne Bouffe)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Sucres ajoutés, sucres cachés, sucres naturels ou raffinés… LE SUCRE EST PARTOUT ! Il nous nargue, mais surtout il nous envoûte. Pourtant, vous savez que le sucre est une ADDICTION, et vous rêvez de vous en DÉTACHER…
Ce petit livre vous guide au quotidien PENDANT 1 MOIS, SOIT 4 SEMAINES, SOIT 28 JOURS pour un défi de compèt orchestré par Nathalie Majcher, alias DOCTEUR BONNE BOUFFE sur les réseaux sociaux. Nathalie a l’habitude des Défis sans sucre, et avec son programme rien ne vous arrêtera: faire le ménage dans ses placards, savoir distinguer les sucres, s’ouvrir à de nouvelles saveurs mais aussi comprendre pourquoi le sucre nous rend aussi dépendants…
Avec des astuces, des quiz, des exercices, des objectifs, ce Motivation Book vous accompagnera pendant 1 mois jusqu’à un sevrage salvateur !
À propos de l’auteur
Nathalie Majcher, diététicienne-nutritionniste et blogueuse entraînante, propose de vous coacher pour vous libérer du sucre ! Vous pouvez la retrouver sur son blog santé et nutrition.
