Fruités, onctueux et gorgés de vitamines, les smoothies cochent toutes les cases ! Côté préparation, un jeu d’enfant : sortez votre mixeur et choisissez la recette qui vous ressemble. Mangue, framboise, pomme, poire, kiwi, banane… Il y en a pour tous les goûts !
Tour d’horizon des livres de recettes de smoothies.
1. Tous en cuisine ! Jus détox et smoothies (Collectif)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Passez tous en cuisine avec les jus détox et smoothies !
Jus vert, jus de pastèque et mangue, jus à la centrifugeuse, à l’extracteur ou au simple presse agrumes, jus sucrés pour les gourmands ou jus salés pour combler les petites faims, eaux de fruits et tisanes pour se désaltérer, « Jus détox et smoothies » vous propose une sélection complète de recettes à siroter à la paille !
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
Éditions SOLAR ; 192 pages.
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2. Bar à smoothies (Sarah Vasseghi)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Mélange onctueux de jus de fruits et/ou de légumes mixés et de produits laitiers, le smoothie est le cocktail idéal pour bien démarrer la journée. Rafraîchissant, antioxydant et multivitaminé, il nous aide à faire le plein d’énergie, de fibres et de minéraux. Le smoothie est aussi le meilleur moyen d’accroître sa consommation quotidienne de fruits et de légumes par jour.
Ultra-gourmands, les smoothies se prêtent à des mariages de saveurs harmonieuses, souvent inattendues, et se déclinent à l’infini, avec toutes sortes d’épices, de laits (yaourt brassé, lait fermenté, yaourt à boire, fromages, crèmes, lait de chèvre, laits végétaux…) et de sucres.
« Bar à smoothies » propose 60 recettes savoureuses, à consommer tout le long de la journée :
- « Fruits rouges » aux vertus antioxydantes : cocktails à base de myrtille, cerise, fraise, framboise, cranberry…
- « Tropical » : mélanges plus exotiques à base ananas, mangue, fruit de la Passion, noix de coco, menthe, gingembre…
- « Super smoothies » : boosters d’énergie, pour les sportifs par exemple, à base de dattes, spiruline, beurre de cacahuète, cacao, avoine, graines de chia…
- « Green » : pour une cure détox, à base d’épinards, kale, roquette, avocat, matcha…
En prime, chaque smoothie est estampillé selon 10 critères : Détox, Rafraîchissant, Énergisant, Minceur, Immunité, Brûle-graisses, Nourrissant, Gourmand, Végétal, Vegan.
Un max de vitamines pour être au top de sa forme !
Éditions LA MARTINIERE ; 160 pages.
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3. Super smoothies (Julie Morris)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Débordant de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et d’agents phytochimiques, les super-aliments portent bien leur nom. Préparez un smoothie avec et vous obtiendrez des boissons délicieuses, stimulantes et nutritives.
Julie Morris, l’auteure de « Superfood Kitchen », vous propose une centaine de recettes de smoothies, réalisées avec des super-aliments, faciles à faire et irrésistibles. Des pictogrammes accompagnent les recettes et indiquent leurs bienfaits.
Profitez de chaque goutte de ces boissons nourrissantes et succulentes !
Éditions MACRO ; 214 pages.
4. Smoothies et jus santé – Les meilleures recettes (Collectif)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Sains et vitaminés, les jus et les smoothies sont les parfaits alliés pour un repas d’été léger, un goûter équilibré ou une soirée sans alcool.
Délice aux cerises, carotte-avocat mousseux, sauge citron, fraîcheur Malibu, pastèque plaisir… 130 recettes à siroter sans modération !
Éditions LAROUSSE ; 192 pages.
5. Green smoothies et jus santé (Ellen Frémont)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Adoptez les jus santé et profitez de tous les bienfaits des fruits et légumes !
Découvrez 50 recettes de jus, smoothies et milk-shakes pour faire le plein de vitamines et minéraux. Mixez tout simplement des légumes verts avec des fruits, ajoutez quelques herbes ou graines germées et dégustez !
Effet vitaminé, détox ou apaisant, mais surtout plaisir garanti !
Éditions LAROUSSE ; 96 pages.
6. Carrément cuisine – Jus, smoothies et mocktails (Collectif)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
100 recettes fraîcheur pour tous les jours !
Smoothie fraise-banane, smoothie vert, jus d’orange au gingembre et à la grenade, eau détox pomme-cannelle, lassi à la framboise, milkshake à la vanille, virgin mojito, red tonic… Des recettes sans alcool pour toutes les occasions.
Éditions HACHETTE PRATIQUE ; 224 pages.
7. Super facile – Smoothie bowls (Zoé Armbruster)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Lancez-vous sans stress dans la réalisation de magnifiques smoothie bowls ! Un blender, de bons fruits et légumes frais, des graines et des toppings, les smoothie bowls c’est super facile !
Accessibilité garantie avec ces 90 recettes qui nécessitent des ingrédients faciles à trouver, un temps de préparation limité, pour des smoothie bowls sains et ludiques. Salé ou sucré, fruité ou chocolaté, pour le petit déjeuner ou pour un repas sur le pouce, composez votre bol au gré des envies, et créez de délicieux smoothies à dévorer !
Sains, ultra-faciles, hyper rapides et vraiment bluffants, optez pour les smoothies bowls !
Éditions SOLAR ; 200 pages.
8. Smoothies & Cie avec Ultrablend Cook (Sandrine Houdré-Grégoire)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
L’Ultrablend Cook permet de réaliser facilement et rapidement de délicieux smoothies !
Milkshakes, laits végétaux ou encore lassis et gaspachos : obtenez le mixage parfait grâce à votre nouveau robot ! 75 recettes spécialement conçues pour votre Ultrablend Cook à déguster tout l’été sans modération !
Éditions DESSAIN & TOLRA ; 168 pages.
9. Smoothies minceur et jus détox (Anne Dufour)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Après avoir « mangé avec une fourchette », la nouvelle tendance, c’est la paille ! Pour preuve, les ventes de mixeurs, blenders, etc., en pleine progression ! Normal : quoi de plus facile pour mincir et se faire plaisir qu’un smoothie minceur ? Il suffit de mélanger les bons ingrédients ensemble : 5 fruits et légumes par jour, c’est facile !
Même pas besoin de mâcher : les saveurs explosent dans la bouche ! À l’apéritif, pour se désaltérer, à la place d’un repas, en guise d’en-cas, ou pour se faire plaisir à n’importe quel moment de la journée.
Dans ce livre :
- 50 ingrédients minceur dans le mixeur : d’Agar-agar à Yaourt au soja, fruits, légumes, herbes aromatiques, laits, sauces, yaourts, eaux, thés, sorbets…
- Tous les conseils pratiques : matériel, frais ou surgelés ?, etc.
- 100 recettes de boissons minceur : tutti frutti, tutti légumi, boissons magiques, plats complets, chauds ou glacés, thé addicts, « spéciaux » (en plus d’être minceur, ils sont aphrodisiaques, antistress, antioxydants…) : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions !
Éditions LEDUC ; 192 pages.
10. Green Kitchen – Smoothies & compagnie (David Frenkiel, Luise Vindahl)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Dégustées dans un verre ou à la petite cuillère, ces délicieuses préparations à base d’ingrédients naturels (fruits frais et secs, légumes, laits végétaux…) se déclinent en un tour de main pour vous offrir leurs atouts santé tout au long de la journée : petits déjeuners, en-cas rapides, boissons énergisantes pour sportifs, desserts, etc.
Smoothies classiques et originaux, mais aussi jus et laits végétaux, à mixer avec des purées d’oléagineux, du granola, du pudding de chia pour réaliser plus de 55 recettes variées et surprenantes. Sans oublier les trucs et astuces pour choisir son matériel, gagner du temps en cuisine ou découvrir de nouveaux aliments.
Au menu : smoothie velours au chocolat, parfait à la mangue et aux graines de chia, green smoothie façon gaspacho ou tarte aux pommes en verrine, lait de cajou à la fraise, chai latte glacé au lait d’amande, jus verts, semifreddo au caramel salé et aux fruits rouges…
Éditions ALTERNATIVES ; 160 pages.
