Marre des régimes restrictifs ? Votre diabète vous empêche de profiter des bons petits plats ? Et si on vous disait que la cuisine peut être votre meilleure alliée ? Mais comment concilier plaisir et santé ? Que manger sans faire grimper sa glycémie ?
Éléments de réponse dans ces ouvrages de référence sur le sujet.
1. 500 recettes antidiabète (Pierre Nys)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
On découvre dans ce livre plus de 500 recettes antidiabète. Du muesli antifringales au parmentier de volaille, en passant par les bentos et les pizzas. Tout y est !
Le Dr Pierre Nys nous montre comment contrôler notre glycémie avec gourmandise. On y apprend à préparer des plats simples et savoureux. Cookies, moules, taboulé… Que de délices !
Le livre nous enseigne aussi à protéger notre cœur et notre cerveau. Comment ? En cuisinant sainement. On peut même affiner sa silhouette. Diabétique et gourmand ? C’est possible ! L’ouvrage prouve que ces deux termes ne sont pas incompatibles. Un vrai bonheur pour les papilles et la santé.
Aux éditions LEDUC ; 560 pages.
2. L’assiette diabétique (Audrey Levy)
Concilier gourmandise et diabète, est-ce possible ? Absolument ! Le Dr Audrey Levy nous le prouve dans son livre. Elle y partage des recettes alléchantes et des astuces pour adopter un régime IG bas (à index glycémique faible).
On apprend à composer des menus équilibrés sans frustration. Le livre nous explique comment obtenir des glycémies parfaites tout au long de la journée. Fini le stress lié à l’alimentation !
« L’assiette diabétique » va au-delà de simples recettes. Il nous aide à comprendre les principes d’une nutrition adaptée. On saisit ainsi mieux comment ajuster notre alimentation sur le long terme.
L’ouvrage s’adresse aussi bien aux personnes récemment diagnostiquées qu’à celles en quête d’un mode de vie plus sain. Un compagnon idéal pour retrouver vitalité et bien-être.
Autoédition ; 156 pages.
3. Mes recettes de diabétique à partager en famille – Automne, hiver (Anne Reymonet-Valers, Nathalie Reymonet)
Ce livre nous dévoile l’art de cuisiner pour diabétiques sans sacrifier le goût. Les recettes conviennent à toute la famille. Pratique, non ?
On apprend à élaborer des menus à index glycémique bas pour chaque repas. Les auteures nous expliquent comment choisir et combiner les ingrédients. Leur approche est loin d’être restrictive.
Les pages regorgent d’astuces pour faire ses courses. Les sœurs Reymonet nous enseignent à doser judicieusement protéines, lipides et glucides. Leur objectif ? Nous aider à réguler notre glycémie tout en savourant de bons petits plats.
Un manuel indispensable pour une alimentation saine et gourmande !
Autoédition ; 212 pages.
4. Mes recettes de diabétique à partager en famille – Printemps, été (Anne Reymonet-Valers, Nathalie Reymonet)
Ce deuxième volet des « Recettes de diabétique à partager en famille » nous plonge dans les saveurs printanières et estivales. Une suite attendue !
Anne et Nathalie Reymonet poursuivent leur mission : nous aider à concilier diabète et gourmandise. On y trouve des solutions concrètes pour faire ses courses et composer ses menus.
Le livre répond à nos interrogations quotidiennes. Quelle entrée choisir ? Comment équilibrer son repas ? Comment doser les glucides ? On saisit ainsi mieux comment ajuster son alimentation sans frustration. Leur approche s’adapte même aux régimes végétariens.
Une aubaine pour les diabétiques !
Autoédition ; 185 pages.
5. La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! (Annabelle Orsatelli)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Fini les ersatz de desserts fades et sans saveur ! Ce livre nous prouve que diabète et pâtisserie peuvent faire bon ménage.
Annabelle Orsatelli, pâtissière chevronnée, a relevé un défi de taille : adapter ses recettes pour son mari diabétique. Le résultat ? 80 créations à IG bas qui n’ont rien à envier aux originaux.
On y trouve un éventail de classiques revisités : du millefeuille au tiramisu, en passant par la galette des rois. L’auteure nous livre ses secrets pour substituer les glucides sans altérer le goût ni la texture.
Un chouette ouvrage qui réconcilie enfin gourmandise et diabète !
Aux éditions ALBIN MICHEL ; 160 pages.
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6. Mes petites recettes magiques – Antidiabète (Anne Dufour, Carole Garnier)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Envie de manger équilibré sans sacrifier le goût ? Ce livre est fait pour vous !
On y trouve 100 recettes antidiabète, de l’entrée au dessert. Les auteures nous guident avec simplicité dans l’élaboration de menus variés et savoureux. Finis les repas tristes et monotones !
Anne Dufour et Carole Garnier nous révèlent les vertus de certains ingrédients comme le curcuma ou la levure de bière. Elles nous montrent comment les incorporer dans nos plats pour leurs bienfaits antidiabète.
Le livre nous apprend à privilégier les aliments à IG bas. On saisit ainsi mieux comment contrôler sa glycémie tout en se faisant plaisir. Un guide pratique pour une alimentation saine et gourmande !
Aux éditions LEDUC ; 192 pages.
7. Thermomix – Petits plats pour diabétiques (Catherine Chegrani-Conan)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Fini les repas fades et restrictifs pour les diabétiques !
Ce livre nous offre 50 recettes savoureuses, spécialement conçues pour le Thermomix®. Du pesto d’herbes fraîches au dessert onctueux, chaque plat est pensé pour maintenir une glycémie stable.
On y apprend à utiliser les fonctions du robot pour optimiser la cuisson des aliments. Catherine Chegrani-Conan nous explique comment préserver les nutriments tout en exaltant les saveurs.
L’auteure partage ses astuces de diététicienne pour composer des menus équilibrés. Elle nous montre comment associer les aliments pour un meilleur contrôle glycémique. Fini le temps où diabète rimait avec privation !
Aux éditions LAROUSSE ; 144 pages.
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8. 130 recettes pour diabétiques (Caroline Martineau, Claire Pinson)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Un livre qui change la donne pour les diabétiques ! On y découvre 130 recettes alléchantes, conçues avec soin par Caroline Martineau et Claire Pinson. Fini les restrictions ! L’ouvrage nous dévoile les secrets d’une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins des personnes atteintes de diabète.
On y apprend à maîtriser l’index glycémique des aliments. Les auteures nous guident dans nos choix alimentaires avec des explications claires. Elles proposent même des équivalences pour les plats composés.
Entrées, plats principaux, desserts… Chaque recette est accompagnée d’informations nutritionnelles détaillées. Un vrai plus ! On saisit ainsi mieux l’impact de chaque met sur notre organisme.
Aux éditions MARABOUT ; 192 pages.
9. Je mange quoi… quand j’ai du diabète (Jean-Michel Cohen)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Un guide complet pour gérer le diabète au quotidien. On y découvre les différents types de cette maladie et leurs particularités. Jean-Michel Cohen nous éclaire sur les choix alimentaires judicieux pour maintenir une glycémie équilibrée.
L’ouvrage propose une liste d’aliments à favoriser et ceux à limiter. Très utile ! On apprécie les recettes savoureuses qui prouvent qu’on peut se régaler tout en prenant soin de sa santé. Les idées de menus facilitent la planification des repas.
Jean-Michel Cohen offre des astuces concrètes pour intégrer ces changements dans notre routine. Son approche est accessible et motivante. Un véritable allié pour quiconque souhaite mieux vivre avec le diabète !
Aux éditions J’AI LU ; 192 pages.
10. Ma bible de l’alimentation antidiabète (Pierre Nys)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
« Ma bible de l’alimentation antidiabète » est un ouvrage essentiel pour comprendre et gérer le diabète au quotidien. Pierre Nys y partage son expertise avec clarté et pragmatisme. Comment choisir ses aliments ? Quels sont leurs effets sur la glycémie ?
On y trouve des conseils concrets pour adapter son alimentation, que ce soit à la maison ou au restaurant. L’auteur nous guide même dans l’utilisation de « superaliments » comme l’aloe vera. Intéressant !
Le livre contient par ailleurs des programmes sur mesure, par exemple des techniques comme le « low carb » (régime pauvre en glucides). Les nombreuses questions-réponses inspirées de consultations réelles sont particulièrement utiles. Une référence !
Aux éditions LEDUC ; 430 pages.
11. L’assiette anti-diabète (Alexandra Retion, Jean-François Rousseau)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Un chouette ouvrage sur l’alimentation et le diabète. On y découvre les particularités des différents types de diabète (1, 2 et 3). Alexandra Retion nous éclaire sur les mécanismes de cette maladie avec des fiches pratiques limpides.
Le livre propose une approche nutritionnelle adaptée à chaque forme de diabète. Comment stabiliser sa glycémie par l’alimentation ? Quels aliments privilégier ? On trouve des réponses concrètes à ces questions cruciales.
Jean-François Rousseau complète l’ouvrage avec 60 recettes savoureuses. Fini les repas frustrants ! Les témoignages de patients apportent un éclairage précieux sur le vécu de la maladie. Ils illustrent comment une nutrition adaptée peut transformer le quotidien. Un livre qui allie savoir médical et astuces pratiques avec brio !
Aux éditions HACHETTE PRATIQUE ; 192 pages.
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12. Desserts pour diabétiques gourmands (Catherine Conan)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Catherine Conan nous dévoile 50 recettes de desserts adaptées aux spécificités des diabétiques. On y découvre des créations savoureuses et légères, pauvres en sucres et en graisses.
L’auteure nous éclaire sur les notions essentielles que sont l’index glycémique (mesure de l’effet d’un aliment sur la glycémie) ou l’index insulinique. Elle nous guide dans le choix d’édulcorants peu connus mais prometteurs, comme le sirop d’agave ou le sucre de bouleau.
Des moelleux aux noix aux crèmes express mangue-coco, chaque recette est accompagnée d’informations nutritionnelles précises. Un vrai plus ! On apprécie particulièrement les astuces pour réaliser des desserts équilibrés sans sacrifier le goût. Un ouvrage qui réconcilie diabète et gourmandise !
Aux éditions LAROUSSE ; 96 pages.
