Le jeûne intermittent, ou « fasting », consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes de repas. À la différence des régimes traditionnels, il ne met pas l’accent sur ce que l’on mange, mais plutôt sur le moment où l’on se nourrit.
Le jeûne intermittent se décline sous plusieurs formes, dont la méthode 16/8, qui repose sur un jeûne quotidien de 16 heures suivi d’une fenêtre de 8 heures pour les repas. La méthode 5/2 est une autre approche qui consiste à manger normalement pendant cinq jours de la semaine et à réduire l’apport calorique pendant les deux jours restants.
Le jeûne intermittent aurait de nombreux avantages potentiels, notamment en matière de perte de poids, de régulation de la glycémie, de réduction de l’inflammation ou encore de gain d’énergie.
Tour d’horizon des ouvrages de référence à son sujet.
1. Le jeûne intermittent (Emmanuel Roux, Isabelle Rabineau)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Technique ancestrale de bien-être et de reconnexion à soi, le jeûne intermittent convient parfaitement à notre mode de vie actuel, notamment parce qu’il est facile à mettre en place et que vous pouvez l’adapter à vos contraintes et à vos habitudes familiales et professionnelles.
Ses bénéfices sont également rapides : plus grande sérénité, baisse de la fatigue due à la digestion, meilleure relation à la nourriture, système immunitaire renforcé…
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Riche en témoignages, cet ouvrage très accessible et bienveillant vous encourage à vous lancer dans l’aventure en expliquant les spécificités de ce jeûne. Pas à pas, vous serez accompagné dans la mise en place d’un programme adapté à vos objectifs et à vos besoins pour intégrer le jeûne intermittent à votre quotidien de façon progressive.
Éditions EYROLLES ; 142 pages.
2. Je débute mon jeûne intermittent (Alix Lefief-Delcourt, Olivia Charlet)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Le jeûne intermittent est une pratique simple et facile à mettre en place, consistant à alterner des périodes de jeûne de 16 à 24 heures et des temps d’alimentation. Couplé à une alimentation saine, il possède des vertus pour la santé : perte de poids, réduction du risque de troubles cardiovasculaires ou de maladies inflammatoires…
Dans ce livre vous trouverez :
- Un mode d’emploi 100 % pratique pour débuter le jeûne intermittent en toute sérénité. Qu’est-ce que le jeûne ? Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Comment bien s’y préparer ? Comment s’organiser ? Quelles sont les précautions à prendre ?
- 4 programmes hebdomadaires de jeûne intermittent sur mesure.
- Tous les conseils pour remettre à plat ses habitudes alimentaires en adoptant une alimentation low carbhypotoxique entre les jeûnes.
- Plus de 30 recettes savoureuses et ultra-saines.
Olivia Charlet est nutrithérapeute et naturopathe. C’est son histoire de santé (plusieurs maladies auto-immunes) qui l’ont conduite à se passionner pour la nutrition, la toxicologie et toutes les alternatives naturelles non intrusives pour l’organisme. Alix Lefief-Delcourt est l’auteure de nombreux best-sellers en santé aux éditions Leduc.
Éditions LEDUC ; 256 pages.
3. Je me mets au jeûne intermittent ! (Isabelle Doumenc)
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Le jeûne intermittent est-il efficace dans la perte de poids ? Combien de temps doit-on rester sans manger ? Est-il compatible avec une vie active ? Comment ça marche ?
Le jeûne intermittent, ou fasting, consiste à ne pas s’alimenter durant environ 16 heures consécutives. Mettre ainsi l’organisme au repos modifie le fonctionnement du métabolisme et a notamment des effets sur la perte de poids et la santé cardio-vasculaire (buts recherchés par la majorité des personnes qui le pratiquent). Mais ses vertus sont bien plus nombreuses !
Découvrez dans cet ouvrage :
- Le mécanisme physiologique du jeûne intermittent : l’énergie n’étant plus apportée par l’alimentation, l’organisme va puiser dans ses réserves ;
- Ses bienfaits et les impacts sur la santé : régénération du microbiote, protection contre les maladies cardio-vasculaires, diminution du diabète, du cholestérol et de l’hypertension, meilleure concentration… ;
- Des conseils ciblés : pour pratiquer efficacement et avoir une alimentation équilibrée, des recettes healthy ;
- Des témoignages avant/après : les objectifs, les difficultés rencontrées, les changements alimentaires mis en place, le bilan (perte de poids, forme, sommeil…).
Éditions LAROUSSE ; 192 pages.
4. 28 jours pour changer – Le jeûne intermittent (Clémence Cleave, Frankie Unsworth)
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Que vous adoptiez cette pratique alimentaire quelques mois dans l’année ou que vous décidiez de vous engager sur le long terme, vous trouverez dans ce livre tout ce dont vous aurez besoin pour mieux en comprendre les mécanismes et les bienfaits.
Retrouvez dans ce livre :
- Les informations essentielles sur le jeûne intermittent.
- Des conseils pratiques pour choisir la méthode qui vous correspond le mieux.
- Chaque semaine, une liste de courses pour organiser des repas équilibrés les jours qui entourent le jeûne.
- Des recettes simples et gourmandes pour tous les jours, du petit déjeuner au dîner.
Éditions MARABOUT ; 160 pages.
Cliquez sur les images pour voir un aperçu du livre
5. Comment jeûner (Èvelyne Bourdua-Roy, Sophie Rolland)
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Jeûner est naturel. Intermittent ou prolongé, le jeûne libère les forces naturelles de guérison qui sont en nous. C’est l’un de nos meilleurs traitements et c’est aussi notre meilleur anti-âge. Mais parmi les dizaines de façons de jeûner, comment trouver celle qui est faite pour vous ? Celle qui vous apportera les plus grands bénéfices en toute sécurité ?
La réponse est dans ce livre. Écrit par une médecin et une scientifique, basé sur les recherches les plus récentes, il propose une synthèse magistrale des bienfaits du jeûne et les protocoles pour le mettre en pratique selon vos objectifs santé.
La Dre Èvelyne Bourdua-Roy et la neuroscientifique Sophie Rolland ont accompagné plusieurs milliers de patients dans leur clinique au Québec. De cette expérience unique, elles ont tiré une approche personnalisée.
Vous saurez quels types de jeûne sont à votre disposition et lequel suivre en fonction de vos objectifs :
- Perdre du poids
- Réduire l’inflammation
- Optimiser votre santé métabolique
- Retrouver l’énergie
- Diminuer la glycémie et la résistance à l’insuline
- Inverser le diabète de type 2.
Si vous êtes novice, vous serez idéalement conseillé pour intégrer le jeûne à votre quotidien. Si vous êtes expérimenté, vous améliorerez votre pratique. Dans tous les cas, vous comprendrez les mécanismes du jeûne et bénéficierez de conseils inédits :
- Ce qu’il est permis de consommer pendant un jeûne
- Les effets indésirables du jeûne et comment les atténuer
- Comment prendre des médicaments lorsqu’on jeûne
- Qui doit éviter de jeûner
- Les spécificités du jeûne chez les femmes, les sportifs
- Le rôle du mental dans le jeûne
- En prime : 20 recettes de bouillons et boissons pour accompagner le jeûne.
Donnez à votre corps une chance d’être plus mince, plus sain, toute la vie. Grâce à ce livre hyper motivant, jamais jeûner n’aura été aussi simple !
Éditions THIERRY SOUCCAR ; 352 pages.
6. La vie dans le jeûne ! (Jason Fung, Eve Mayer, Megan Ramos)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Adoptez le jeûne intermittent, aujourd’hui et pour longtemps !
Ces dernières années, le jeûne intermittent – le fait de restreindre l’apport calorique pendant un nombre d’heures ou de jours défini – est devenu un régime de plus en plus populaire. Alors que certains membres de la communauté médicale ont initialement rejeté l’idée comme une lubie dangereuse, des recherches récentes valident non seulement la sécurité du jeûne pour la perte de poids, mais offrent également des preuves convaincantes de nombreux avantages pour la santé, de l’inversion du diabète et autres troubles métaboliques à l’amélioration des fonctions cognitives et de la longévité.
Mais pour celles et ceux qui souhaitent essayer le jeûne intermittent, ce régime peut être quelque peu intimidant. Après tout, s’abstenir de manger ne semble pas très amusant ! Les personnes se posent à juste titre de nombreuses questions, notamment : à quelle fréquence puis-je manger ? Pourrai-je me concentrer au travail ? Aurai-je assez d’énergie pour faire du sport ? Et peut-être la question la plus préoccupante de toutes : n’aurai-je pas toujours faim ?
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Découvrez dans ce livre le programme du Dr Jason Fung, expert mondial du jeûne, de sa collègue Megan Ramos et d’Eve Mayer, qui a expérimenté ce programme. Ils se sont associés pour rédiger un guide unique en son genre, qui répond aux questions les plus courantes sur le jeûne et propose un programme personnalisable qui fournit de vrais résultats.
Dans cet ouvrage, les auteurs prennent le lecteur par la main et lui expliquent les bases d’un mode de vie « à jeun ». De la science derrière le jeûne en tant que stratégie de santé et de perte de poids aux choix de la vie réelle, la planification des repas et les dilemmes que les gens rencontrent couramment, ce guide complet, unique et accessible permet de développer une routine de jeûne durable et bénéfique qui offre des résultats spectaculaires tout au long de la vie.
Éditions EYROLLES ; 346 pages.
7. Je jeûne ! (Romain Vicente)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Le jeûne est une pratique ancestrale mais qui connaît aujourd’hui un véritable engouement. Et tant mieux, car ses bienfaits sur notre santé sont aujourd’hui attestés par de nombreuses publications scientifiques. Le jeune opère un rajeunissement organique, aide à se protéger contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers, et va même plus loin en libérant les espaces émotionnels crispés, ouvrant parfois à des expériences spirituelles profondes.
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Quel que soit votre objectif – améliorer votre santé, perdre du poids, arrêter de fumer, ou tout simplement vous extraire du quotidien pour prendre du recul sur votre vie -, ce livre vous aidera à vous lancer dans l’aventure en pleine confiance.
Changez vos habitudes de manière durable et devenez plus libre dans vos choix alimentaires. Expérimentez le jeûne en douceur, seul ou en groupe, sur un ou plusieurs jours, grâce à des conseils experts et concrets. Réapprenez à vivre autrement et à ralentir pour vous reconnecter aux sources de l’Être ! Apprenez à lâcher prise et osez cette expérience unique dans l’intimité du corps !
Éditions EYROLLES ; 208 pages.
8. Le guide complet du jeûne (Jason Fung, Jimmy Moore)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
Voici la bible du jeûne. Lisez et vous allez maîtriser une méthode thérapeutique utilisée depuis la nuit des temps pour retrouver la santé ou accéder à un niveau supérieur d’énergie et de bien-être. Bien mené, le jeûne produit des résultats étonnants : il fait perdre la graisse en excès, abaisse glycémie et cholestérol, améliore la concentration, ralentit le vieillissement.
Le Dr Jason Fung a prescrit avec succès un jeûne à plusieurs milliers de patients souffrant de surpoids, de diabète, de maladies cardio-vasculaires et de cancer. Dans ce livre, il explique pourquoi et comment pratiquer un jeûne, y compris si on est en parfaite santé.
Non, jeûner ce n’est pas mourir de faim. Non, ce n’est pas dangereux. Non vous n’allez pas être fatigué et non vos muscles ne vont pas fondre. Bien au contraire, en suivant les conseils de ce livre, vous ressentirez de tels bienfaits que vous intégrerez le jeûne à votre mode de vie. Jeûner deviendra une pratique étonnamment simple et souple car il existe une multitude de jeûnes (et rien n’empêche de se faire plaisir en s’en écartant). À vous d’adapter le jeûne à votre vie et non l’inverse.
Découvrez :
- Les différents types de jeûnes (intermittents, étendus, prolongés) et comment choisir celui qui vous convient
- 4 protocoles précis assortis de conseils pratiques pour optimiser les résultats
- Des témoignages de succès thérapeutiques étonnants
- Une rubrique trucs & astuces : que boire, comment gérer la fatigue, comment passer outre la faim, comment rompre le jeûne, etc.
- 20 recettes pour s’alimenter sainement quand on opte pour le jeûne intermittent.
Éditions THIERRY SOUCCAR ; 384 pages.
9. Le fasting (JB Rives)
Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac
La nouvelle façon de maigrir. Avec ou sans sport.
Le fasting est une méthode ultra simple et ultra efficace pour perdre du poids. Inutile de courir des heures ou de compter les calories… Vous allez perdre vos kilos avec un minimum d’effort, sans vous priver, sans frustration, sans envie de sucre, sans penser à manger toute la journée. Le tout avec une énergie décuplée.
Trop beau pour être vrai ? Non, des études récentes montrent que c’est possible. Le fasting est une forme de jeûne intermittent qui réveille votre métabolisme, simplement en espaçant les repas. Sans y penser, on incite le corps à utiliser ses réserves de graisse comme source d’énergie. Résultat : on perd 3 à 5 kilos par mois.
Des milliers de personnes ont réussi à mincir de cette façon. Vous le découvrirez au fil des pages à travers des success-stories étonnantes. Comme elles, faites l’expérience du fasting avec ce livre qui vous guide pas à pas vers un nouveau mode alimentaire. Ça marchera pour vous aussi !
Au sommaire :
- Pourquoi on prend du poids
- Les dernières découvertes sur le jeûne
- Comment booster les hormones brûleuses de graisse
- Les incroyables bénéfices du fasting sur la santé
- Les deux façons d’appliquer le fasting, pas à pas.
Éditions THIERRY SOUCCAR ; 176 pages.
