Choisir les bons bouquins au bon moment peut faire la différence entre réviser « dans le vague » et progresser vite, avec des méthodes immédiatement applicables en TD, en projet tutoré et en alternance.
La sélection ci-dessous couvre l’essentiel du cursus QLIO (qualité, logistique industrielle et organisation) : logistique industrielle, supply chain, gestion des stocks, démarche qualité (ISO 9001), Lean, AMDEC et MSP/SPC.
Les titres sont classés dans un ordre logique, du généraliste vers l’outillage pointu, pour accompagner une montée en compétence sur les trois années du BUT.
1. Logistique industrielle et organisation – Cours, problèmes corrigés (Dunod, 6e édition, 2023)
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C’est l’ouvrage cœur de programme pour la partie « logistique industrielle & organisation ». Clair et très pédagogique, il couvre la gestion des flux et des stocks, la planification, l’ordonnancement, la distribution, l’organisation des ressources et le système d’information associé. Sa force : un véritable cours structuré, abondant en exemples, QCM, problèmes et études de cas corrigés, idéal pour consolider les acquis entre CM et TD.
La 6e édition actualise les chapitres « entreprise étendue », excellence opérationnelle et pilotage des processus logistiques. On apprécie l’équilibre entre concepts (MRP, Kanban, JAT, GPAO), démarches (VSM, PDCA) et applications chiffrées (tailles de lot, TRS, dimensionnement d’entrepôt). La mise en page facilite la révision « à rebours » : objectifs, points-clés, exercices progressifs.
En alternance, l’ouvrage sert de référentiel pour cadrer missions et livrables (diagrammes, indicateurs, plans d’actions). Bref : un socle indispensable pour réussir les UE de logistique et d’organisation, du S1 au S6.
Comment l’utiliser ?
- Avancez chapitre par chapitre en suivant les CM/TD, puis refaites les exercices sans les corrigés.
- Pour chaque projet, sélectionnez 2–3 fiches méthodes (VSM, 5S, Kanban) et appliquez-les à votre cas.
- En alternance, alignez vos indicateurs (OTD, TRS, taux de service) sur les définitions du livre.
- Constituez un memento personnel (formules, schémas) à partir des encadrés « l’essentiel ».
- Avant les partiels, relisez les études de cas et refaites les calculs « au propre ».
2. Supply chain management – Achat, production, logistique, transport, vente (Dunod, 3e édition, 2025)
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Cette « vue d’ensemble » met en musique achats, approvisionnements, production, maintenance, service client, entrepôts, transport et logistique inverse. La 3e édition intègre des retours d’expérience récents et actualise les leviers de performance économique et environnementale (empreinte carbone, logistique inverse, digitalisation).
Le format « tout-en-un » en fiches est parfait pour passer d’un problème concret (prévisions, stocks, slotting, TMS, Incoterms) à la méthode (DMAIC, TOC, S&OP, MPS/MRP) et aux outils (OTIF, ABC/XYZ, cross-docking). Pour un étudiant QLIO, c’est le compagnon des UE « Supply Chain » et « Gestion industrielle », et un cadre commun pour dialoguer avec les opérationnels.
Le livre éclaire aussi les enjeux actuels (résilience, IA/ML pour la planification, décarbonation), utiles pour vos dossiers de veille et soutenances. La bibliographie et les liens en ligne complètent vos recherches pour les SAÉs.
Comment l’utiliser ?
- Commencez par les schémas de processus pour situer votre sujet (achat → livraison).
- Pour chaque mission, identifiez 2 KPIs (OTIF, taux de rupture) et suivez-les 8–12 semaines.
- Transformez les fiches outils en check-lists projet (DMAIC, S&OP, slotting, routing).
- Pour les dossiers RSE, exploitez les sections « logistique inverse » et empreinte carbone.
- En révision, créez des paires concept-exercice : Prévision ↔ méthodes, Stocks ↔ ABC/XYZ, Transport ↔ Incoterms.
3. Gestion et pilotage des stocks – Outils analytiques et méthodologies d’optimisation (Dunod, 2022)
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Les stocks sont le nœud économique de nombreuses UE QLIO : trop bas → ruptures ; trop hauts → BFR et obsolescence. Ce livre apprend à les dimensionner intelligemment, en combinant modélisation, prévision, politiques de réapprovisionnement et arbitrages coûts-service.
Le plan est progressif : fondamentaux (typologie, missions, trade-offs) → modèles incontournables (EOQ/Wilson, (s,Q), (R,S), couverture) → gestion de l’incertitude (variabilité, sécurité, multi-échelons). Les auteurs articulent démarches qualitatives (gouvernance, SI) et quantitatives (formules, cas chiffrés, simulations).
En alternance, c’est un manuel opérationnel pour passer de « règles empiriques » à des décisions pilotées par les données : réduction des ruptures, lissage des réappros, baisse du BFR. Les annexes aident à paramétrer ERP/WMS.
Comment l’utiliser ?
- Montez un carnet de formules (EOQ, stock de sécu, niveau de service) et entraînez-vous sur des données réelles.
- Créez un tableau de bord (ruptures, rotation, couverture, obsolescence) avec des cibles négociées.
- Testez 3 scénarios (service 95/97/99 %) et comparez coût total + impact client.
- Faites valider vos paramètres ERP (min/max, délais, MOQ) avec l’approvisionneur.
- En soutenance, illustrez par un avant/après (ruptures ↓, BFR ↓, service ↑).
4. La boîte à outils de la qualité (Dunod, 5e édition, 2023)
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Véritable kit de terrain, cette BàO rassemble 68 outils classés par étapes d’une démarche qualité : diagnostic, PDCA, système documentaire, ISO 9001 :2015, management par les processus, résolution de problèmes, écoute client, maîtrise de la conception/production et animation.
Chaque fiche tient sur quelques pages : visuel, « l’essentiel », pourquoi/comment, précautions, cas. La 5e édition met à jour ISO 9001 :2015 et introduit de nouveaux outils (check-lists, poka-yoke…). Les compléments en ligne (modèles, pas-à-pas) sont précieux en stage et alternance.
Combinée à « Logistique industrielle… », elle vous fait passer des processus aux outils concrets sans vous perdre. Parfaite pour audits blancs, chantiers 8D/QRQC et preuves de maîtrise dans vos SAÉs.
Comment l’utiliser ?
- Pour chaque SAÉ, sélectionnez 3–5 fiches (QQOQCP, AMDEC, 5 Pourquoi, Pareto, Ishikawa) et utilisez les gabarits.
- En préparation d’audit, partez des dossiers « ISO 9001 :2015 » et cochez les preuves manquantes.
- En chantier 8D, suivez l’ordre des fiches (de la définition au plan d’action).
- Constituez un playbook d’équipe (PDF partagé) avec vos fiches indispensables.
- Pour les oraux, illustrez chaque outil par un cas vécu (photo floutée, KPI avant/après).
5. Le grand livre du responsable qualité (Eyrolles, 2e édition, 2022)
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C’est la vision 360° de la fonction qualité : stratégie, gouvernance, cartographie et management par les processus, maîtrise opérationnelle, amélioration continue, audit/évaluation, conduite du changement et pilotage des KPIs.
Très structuré, l’ouvrage aide à « penser système » : politique et objectifs, maîtrise documentaire, gestion des risques/opportunités, revue de direction, plan d’actions. Les chapitres sont émaillés de bonnes pratiques (rituels, routines d’animation, tableaux de bord) et d’outils concrets (cartes processus, matrices de risques, grilles d’audit).
Pour un étudiant QLIO, c’est une boussole qui relie cours (ISO 9001, méthodes, Lean) et réalité de l’organisation : embarquer les métiers, prioriser, soutenir l’amélioration dans la durée. À garder sous la main pour mémoires et soutenances.
Comment l’utiliser ?
- Tracez la cartographie des processus de votre service et rattachez vos missions à ces flux.
- Montez un tableau de bord qualité (métriques + cibles + revues) en réutilisant la logique KPI du livre.
- Placez vos actions dans un PDCA trimestriel et documentez chaque itération.
- Préparez vos audits internes avec les grilles types ; faites un dry-run avec un camarade.
- Pour le mémoire, reprenez le plan type (diagnostic → objectifs → plan d’action → résultats).
6. La boîte à outils du Lean (Dunod, 3e édition, 2023)
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Conçue pour l’action, cette BàO présente 64 outils Lean (5S, VSM, SMED, Heijunka, Kanban, Poka-Yoke, Jidoka, A3, Hoshin Kanri, etc.) organisés par objectifs : éliminer les gaspillages, stabiliser, standardiser, fluidifier les flux et ancrer l’amélioration continue.
La 3e édition met l’accent sur la logistique, la digitalisation (données, IoT) et l’Industrie 4.0, avec des pas-à-pas et des visuels efficaces ; certaines fiches se lisent debout, au Gemba. Idéale pour vos chantiers terrain (5S, SMED, équilibrage) et pour relier « qualité » et « logistique » par des résultats rapides.
Utilisée en tandem avec « Logistique industrielle… », elle donne la boîte à outils opérationnelle pour déployer ce que prescrit le cours : un kanban n’est plus un schéma, c’est un standard vivant.
Comment l’utiliser ?
- Planifiez un chantier 5S en suivant la fiche ; documentez par photos (avant/après).
- Mesurez un SMED : filmez, cartographiez, séparez interne/externe, standardisez.
- Construisez une VSM et définissez un plan « muda » en 30/60/90 jours.
- Passez vos standards en management visuel (A3, kamishibaï).
- Calez un rituel d’animation court (SQCDP) et alimentez-le chaque jour.
7. Pratique de l’AMDEC – Assurez la qualité et la sûreté de fonctionnement de vos produits, équipements et procédés (Dunod, 2e édition, 2009)
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Indispensable pour l’UE « méthodes qualité » et pour tous les projets où l’on veut réduire les risques de défaillances produit/process, ce guide détaille l’AMDE/AMDEC pas à pas : équipe, analyse fonctionnelle, modes de défaillance, cotation Gravité/Occurrence/Détectabilité, priorisation et plans de réduction de risques.
La démarche est pragmatique, avec exemples types (produit, process, machine) et fiches prêtes à l’emploi. Même si l’édition est ancienne, la logique de maîtrise des risques reste pleinement actuelle : traçabilité des décisions, preuves d’efficacité, boucles de revue.
En alternance, c’est un canevas pour professionnaliser une AMDEC existante (préciser les critères, harmoniser les notes, améliorer la détection) ou en initier une sur un poste critique. En soutenance : approche structurée et indicateurs (RPN/PRN, défauts ppm, TRS).
Comment l’utiliser ?
- Reprenez la trame officielle (tableaux AMDEC) et adaptez-la à votre atelier.
- Faites valider vos critères de cotation (G, O, D) par les métiers pour gagner l’adhésion.
- Conduisez un atelier risques 2 h : 1 process, 1 équipe, 10 défaillances, 3 actions majeures.
- Installez un suivi mensuel (RPN cible, actions en retard, preuves d’efficacité).
- Reliez vos actions AMDEC aux non-qualités évitées et au TRS.
8. Appliquer la maîtrise statistique des processus (MSP/SPC) (Éditions d’Organisation, 4e édition, 2005)
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La MSP/SPC est une pierre angulaire du contrôle qualité en production : cartes de contrôle (variables & attributs), études de capabilité (processus et moyens de mesure), cas des petites séries, EWMA/CUSUM, non-normalité… Cet ouvrage explique la philosophie du pilotage statistique (stabilité vs capabilité), le choix des cartes, les calculs et la mise en œuvre.
À l’échelle QLIO, il est idéal pour osculter un procédé (Cp, Cpk), fiabiliser un contrôle réception ou bâtir un plan de surveillance robuste. Les chapitres sur l’aptitude des moyens de mesure (GR&R, capabilités métrologie) évitent les faux constats en atelier.
Le style est exigeant mais la progression « du simple au complexe » et les exemples pas à pas en font un compagnon durable, surtout si vous codez quelques calculs (Excel, Python) pour automatiser cartes et rapports.
Comment l’utiliser ?
- Reprenez les cartes (X̄-R, p/np, u/c, EWMA/CUSUM) et codez-les dans Excel/Python.
- Sur un poste pilote, mesurez capabilité (Cp/Cpk) avant/après un chantier.
- Évaluez vos moyens de mesure (GR&R) avant de conclure sur la capacité du process.
- Mettez en place des règles d’alerte et formez l’équipe à lire les cartes.
- Documentez le plan de surveillance : caractéristiques, fréquence, réactions.
Conseils de lecture et d’usage
- Progressivité : commencez par les titres 1→3 (socle logistique), puis 4–6 (qualité & Lean), enfin 7–8 (risques & statistique).
- Apprentissage actif : lisez crayon en main, refaites calculs et schémas, transformez chaque chapitre en livrable (fiche, check-list, standard).
- Lien alternance : pour chaque mission : (1) outil pertinent, (2) KPI, (3) mesure, (4) récit de la transformation.
- Veille : surveillez les rééditions (Dunod/Eyrolles) pour rester aligné avec les pratiques du terrain.
